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2018年10月28日 (日)

きのこ汁

かみさんに作ってもらいました。

南蔵王のブナ林から採ってきた天然ナメコとムキタケ、それに かみさんがスーパーから買ってきたシメジを加えて作ったきのこ汁です。ぬめり系のキノコは、みそ汁によく合います。美味かったです。

Img_e37787薄味にしてきのこのダシと香りを引き立たせました。芳醇なきのこの香りとうま味が素晴らしい!--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Img_e37777傘の開いた天然ナメコの味は絶品です。


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